厚生労働省より発出されております大量調理施設衛生管理マニュアルでは、保菌(検便)検査に加え、特に10月～3月の期間はノロウイルス検査を含める事を推奨しております。 保育園・介護施設などで調理に携わる方が事前に検査を行う事 […]